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关于餐桌摆花的礼仪
2016年10月29日

关于餐桌摆花的礼仪

  餐桌摆花如何摆才正确呢?以下是为大家整理的关于餐桌摆花的礼仪,供大家参考!
  餐桌摆花礼仪:
  餐桌的摆花需与宴会的主题结合,讲究吉利,因为许多花卉都有着不同的花语含义,所以一定要因人因事而有不同。譬如,举办婚宴,可摆百合花,表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合;也可摆月季花,象征甜蜜的爱情天长地久。如果是寿宴,最好摆长寿花、长寿草或万年青、龟背竹等,这些花草都能表示祝福老人健康长寿的意思。如为亲朋好友设宴,应摆放秋海棠,以示热忱和友谊;摆放倒挂金钟,表示热情;摆放紫藤,表示热情好客。若为商界同仁志士举行宴会,要有祝其事业持续兴盛之意,应摆放杜鹃花、大丽花、常青藤,它象征着前程万里,事业腾达。
  若是为离休干部或退休人员举行的宴会,就应摆放红枫、晚香玉、兰花、梅花、君子兰等,敬祝他们正气长存,保持君子的风度和胸怀。若是为朋友、同事饯行,应摆放金盏花、芍药,以示依依惜别。如果举行生日宴会,应摆放石榴花、月季花、象牙花等,这些花通常象征年华火红,前程似锦。若是为母亲设宴,应摆放康乃馨,它象征母亲,表示思念母亲并祝福健康长寿。若为父母设宴或为父亲设宴,可摆放插花,选用一支百合花、三支菊花,辅以满天星或麦冬草组成花束,既端庄高雅,又含义深远。
  餐桌摆花的种类
  餐桌摆花的种类,主要有插花、盆花和碟花等几种。在餐桌上无论摆放插花、盆花,都必须注意使花卉的大小、色彩与餐桌相互协调。
  碟花
  除了插花和盆花之外,摆放碟花也是装饰餐桌的一种方式。碟花采用植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型,制作简便易行。也可在餐桌上摆放一盘香花,如茉莉、桂花、含笑、白玉兰等,令人神往。
  一般来说,插花或盆花的大小应与餐桌的大小成正比,4人坐的餐桌,适宜摆放盆径12-14cm的盆花,更大的餐桌,盆径则相应增大,并适当选择花型稍大的花种,如瓜叶菊、大岩桐等。至于插花,应遵循插花艺术的一般原则,在构图、色彩、姿态、花器等方面与餐桌和环境相协调。一般来说,东方型插花讲究线条造型,崇尚自然朴实,用花少且用色朴素大方,构图应完美和变化,有高低错落、俯仰呼应要求,寓意深刻,讲求意境。摆花的高度一般不要超过就坐者的水平视线。
  盆花
  用盆花来装饰餐桌效果也很好。盆花摄取了大自然精萃的一部分,被人们称誉为“无声的诗,立体的画”,具有较高的欣赏价值。餐桌上的盆花宜选择低矮丛生、密集多花的种类,如仙客来、长寿花、紫罗兰、非洲紫罗兰、郁金香、风信子、三色堇、香石竹、金盏菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌摆设盆花还应注意盆与土的清洁卫生,要在盆底垫上雅致的盆座或盘碟,花盆以选用紫砂的为好。
  插花
  人们通常用插花来装饰餐桌。一般来说,餐桌上的插花可随意、轻松些,造型要注意顾及不同角度的观赏者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁琐,有时仅一束错落有致的月季、康乃馨或扶郎花,稍加一些绿叶或香石竹陪衬,就足以让人心动。

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